Kategorie

Newsletter


Co zyskujesz?
   - wyjątkowe oferty
   - najnowsze promocje
   - nowości
   - inspiracje i porady

O ile wyrazili Państwo zgodę na zapis do newslettera, podany e-mail będzie wykorzystany w celach marketingowych sklepu. Zgoda może być cofnięta w każdym czasie poprzez kliknięcie w link rezygnacji w każdym z przysyłanych e-maili.

OLEJ RZEPAKOWY

Jest 2 produktów.

Olej rzepakowy uzyskuje się podczas tłoczenia na zimno nasion rzepaku. Najlepszą jakość oleju otrzymuje się podczas pierwszego tłoczenia, lecz nie jest to proces wydajny. Na wyprodukowanie 1 litra oleju rzepakowego potrzeba aż 3 kilogramów nasion rzepaku, co bezpośrednio przekłada się na wyższą cenę finalnego produktu. Olej tłoczony na zimno zachowuje swój naturalny smak, aromat, mętną konsystencję oraz wiele wartości odżywczych ważnych dla organizmu. Drugim sposobem pozyskiwania oleju rzepakowego jest proces rafinacji, która pozwala na wyciśnięcie z surowca dodatkowych 6-15% tłuszczu niestety kosztem eliminacji dobroczynnych dla zdrowia substancji takich jak: lecytyna, naturalna witamina A, D, E, naturalne karoteny, minerały, enzymy pozostawiając w nim jedynie puste kalorie. Wybierając olej rzepakowy, jeśli chcemy, aby był to produkt wartościowy, zawierający dla naszego zdrowia dobroczynne składniki powinniśmy zwracać uwagę, aby nie był to olej rafinowany. Tłuszcz roślinny jest nam potrzebny ze względu na zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Są one potrzebne do dobrej pracy serca, pracy nerek, odpowiadają za kondycję skóry i funkcjonowanie układu krwionośnego. Zawarty w oleju rzepakowym kwas oleinowy jest pogromcą złego cholesterolu, a jednocześnie poprawia stosunek dobrego (HDL) do złego (LDL). W oleju rzepakowym mamy też witaminy rozpuszczalne w tłuszczach między innymi witaminę E i K, prowitaminę A. Olej rzepakowy może być stosowany na zimno do sałatek, sosów sałatkowych, do majonezu i różnych wypieków ciast. Natomiast olej tłoczony na ciepło używany jest do smażenia i pieczenia. Aby olej zachował jak najdłużej swoje właściwości, należy go przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu w szklanej butelce przez okres 3-6 miesięcy.




 

Producenci