Kategorie

Newsletter


Co zyskujesz?
   - wyjątkowe oferty
   - najnowsze promocje
   - nowości
   - inspiracje i porady

O ile wyrazili Państwo zgodę na zapis do newslettera, podany e-mail będzie wykorzystany w celach marketingowych sklepu. Zgoda może być cofnięta w każdym czasie poprzez kliknięcie w link rezygnacji w każdym z przysyłanych e-maili.

MĄKI, OTRĘBY, ZAKWASY CHLEBOWE

Jest 45 produktów.

Produkty na stronie

Produkty na stronie

Mąka ekologiczna wytworzona jest z ziaren, które pochodzą z upraw ekologicznych. Na rynku dostępnych jest kilka rodzajów mąki i każdy z nich ma inny stopień przemiału. Podczas procesu oczyszczania ziaren usuwana jest okrywa owocowo-nasienna. Im więcej zewnętrznej warstwy ziarna jest usuwanych, tych mąka ma więcej skrobi. Usuwane są jednocześnie bardzo cenne w błonnik łupiny nasienne. Mąka biała pozbawiona jest większej części otrębów i warstwy aleuronowej. Wskutek tego traci wiele składników odżywczych takich jak witamina B1, B2, B6, wapń, fosfor, magnez, potas, żelazo, miedź czy cynk. Straty mogą sięgać od 50% do 80% w zależności od składnika odżywczego. Z kolei mąka razowa zawiera duże ilości białka, wapnia, błonnika czy witaminy PP. W naszym sklepie możecie Państwo oprócz ekologicznej mąki pszennej, żytniej lub orkiszowej, nabyć mąkę migdałową, kokosową, kukurydzianą, ryżową lub z komosy ryżowej (quinoa).



 

Producenci