Kategorie

Newsletter


Co zyskujesz?
   - wyjątkowe oferty
   - najnowsze promocje
   - nowości
   - inspiracje i porady

O ile wyrazili Państwo zgodę na zapis do newslettera, podany e-mail będzie wykorzystany w celach marketingowych sklepu. Zgoda może być cofnięta w każdym czasie poprzez kliknięcie w link rezygnacji w każdym z przysyłanych e-maili.

KASZTANY JADALNE

Jest 2 produktów.

Kasztany jadalne są owocami drzewa kasztanowca uprawianego od XVI wieku na Półwyspie Bałkańskim. Nasiona tego drzewa zawierają dużo skrobi, cukru, białka i tłuszczu.

Występuje w nich sacharoza, kwas jabłkowy, cytrynowy, lecytyna, znaczne ilości witamin B i K. Kasztany jadalne są bardzo smaczne, można je spożywać na surowo, gotowane lub pieczone. Posiadają one właściwości lecznicze dzięki składnikowi chemicznemu o nazwie escyna, który uszczelnia ściany naczyń krwionośnych i zmniejsza obrzęki. Wyciągi alkoholowe ze świeżych niedojrzałych nasion mają zastosowanie w leczeniu urazów mechanicznych, obrzęków płuc, krtani i mózgu. Stosuje się je także w zakrzepowym zapaleniu żył, przy obrzękach nóg, owrzodzeniach żylakowych oraz w stanach zapalnych przewodu pokarmowego. Kasztany jadalne to źródło energii gdyż zawierają sporo skrobi, które po obróbce cieplnej zamieniają się w węglowodany złożone, które są długo, wchłaniane przez organizm stanowiąc dobre źródło energii. Zawierają błonnik- produkt dobrze zaspokajający głód. Nie zawierają glutenu- są zdrowsze gdyż nie wywołują przykrych następstw jak po spożyciu mąki zbożowej. Są źródłem minerałów m.in. potas (600mg/100g), magnez (45mg/100g) oraz wapń (40mg/100g) dlatego polecane są osobom uprawiającym sporty. Zawierają tyle samo witaminy C w 100g co cytryna. Kasztany można wykorzystywać do robienia zup, sosów i sałatek. Smakują wyśmienicie jako składnik goryczkowego piwa, likieru czy miodu. Ich intensywny smak sprawia, że są doskonałymi dodatkiem do dziczyzny, drobiu w każdej konfiguracji- czy to jako przybranie czy nadzienie do indyka, dzika, gęsi lub zająca.




 

Producenci