Kategorie

Newsletter


Co zyskujesz?
   - wyjątkowe oferty
   - najnowsze promocje
   - nowości
   - inspiracje i porady

O ile wyrazili Państwo zgodę na zapis do newslettera, podany e-mail będzie wykorzystany w celach marketingowych sklepu. Zgoda może być cofnięta w każdym czasie poprzez kliknięcie w link rezygnacji w każdym z przysyłanych e-maili.

TAPIOKA

Nie ma żadnych produktów

Tapioka to produkt skrobiowy, który pozyskuje się z manioku. Maniok z kolei jest roślina o różnokolorowych gałęziach i dużych bulwach korzeniowych przypominająca nieco ziemniaki. Rośnie w gorącym klimacie w krajach Ameryki Południowej i w Azji. W celu otrzymania mąki miele się bulwy korzeni w specjalnych młynach uprzednio usuwając z nich toksyny. Z powstałego w wyniku mielenia ciasta wyciska się płyn zawierający dużo skrobi. Po odparowaniu z niego wody otrzymuje się płyn zawierający dużo skrobi. Po odparowaniu z niego wody otrzymuje się sypką, białą, drobna mąkę przypominającą puder. Mąkę dodaje się do zup, sosów, musów, polew czy lukrów w celu ich zagęszczenia, nie zmieniając przy tym smaku, bo sama go nie posiada. Mąka ta znajduje również zastosowanie w przesyśle spożywczym. Dodaje się ją do kisielów, przysmaków mlecznych i owocowych jak również legumin. Wypieka się z niej różnego rodzaju placki i chleb. Mąka z tapioki jest hypoalergiczna, nie zawiera glutenu, dlatego poleca się ją szczególnie osobom zmagającym się z alergiami i nadwarażliwością układu pokarmowego. Pozbawiona jest ponadto szkodliwego cholesteroli, ma niewiele węglowodanów i białka, dlatego dania na bazie grysiku mogą spożywać także osoby chore w zaawansowanych stadiach miażdżycy oraz osoby na specjalnych dietach odchudzających. Tapioka jest to produkt w 100% roślinny dlatego może być stosowany przez wegetarian i wegan. Dzięki zawartym substancjom produkty z tapioki doskonale zastępują w diecie sery, jajka i wiele innych potraw.





 

Producenci