Pokazuje 1 - 3 z 3 elementów

Kategoria - Babka płesznik:

Babka płesznik jest rośliną jednoroczną osiągającą do 30 cm wysokości. Kwitnie od czerwca do września wypuszczając niepozorne kłosy. Nasiona mają czółenkowaty kształt, a po wysuszeniu są lśniące i mają brunatną barwę, po zetknięciu z wodą pokrywają się ślizem. Babka płesznik naturalnie porasta basen Morza Śródziemnego od Hiszpanii aż po Azję Mniejszą. Uprawiana jest również w Indiach, Japonii i Rosji. Nasiona babki płesznik obfitują w śluzy zawierające kwas uronowy, arabiozę i ksylozę. Poza tym występują w nich tłuszcze roślinne, garbniki, akubina i fitosterole. Substancje śluzowe pod wpływem wody zwiększają swoją objętość, nawet czterdziestokrotnie i pęczniejąc w żołądku mogą zapewnić uczucie sytości na dłużej. Ziarenka dzięki obecności substancji śluzowych wykazują działanie wypełniające, zwiększając objętość masy kałowej, przez co pomagają likwidować nawet najbardziej uporczywe zaparcia oraz ograniczać częste biegunki. Babka płesznik dzięki swoim właściwościom może ochraniać delikatne ścianki jelit i stanowić barierę ochronną przed różnego rodzaju szkodliwymi bakteriami. Nasiona zawierające dobroczynny błonnik, często wiążą toksyny, szkodliwe substancje powstałe w procesach metabolicznych, pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu LDL. Dzięki tym właściwościom chronią serce i cały układ sercowo-naczyniowy. Babka płesznik wykazuje również bardzo dobrą pożywkę dla dobrej mikroflory jelitowej i podnosi odporność organizmu. Nasiona babki płesznik można spożywać jako dodatek do różnych potraw np. sałatek, surówek, jogurtów, zup, past, musli. Można również zalać 2-3 łyżeczki nasion babki płesznik wodą lub sokiem. Po odczekaniu kilku minut, kiedy nasiona spęcznieją, są gotowe do spożycia. Tak przygotowane nasiona babki płesznik należy popić dużą ilością wody.